Whisky-Bourbon-Pfannkuchen
Diese köstlichen Whisky-Bourbon-Pfannkuchen sind eine besondere Leckerei für Frühstück oder Brunch. Der Whisky verleiht den Pfannkuchen ein einzigartiges Aroma und macht sie zu einer perfekten Kombination mit Ahornsirup und frischen Früchten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührbesen | Pfanne | Kelle | Spatel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Whisky | 60ml |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Ahornsirup | Zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch, dem geschmolzenen Whisky und der geschmolzenen Butter verquirlen.
- Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
- Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberseite erscheinen. Dann wenden und die andere Seite für weitere 1-2 Minuten goldbraun backen.
- Mit Ahornsirup und frischen Früchten servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit einem Schuss Ahornsirup und frischen Beeren oder Banane.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Fluffigkeit die Eier separat schlagen und das Eiweiß zuletzt unterheben.
- Die Pfannkuchen können auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen angereichert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.