Medové Rezy (Honig-Schnitten)
Medové Rezy sind leckere, honiggesüßte Blechkuchen mit einer cremigen Füllung, die perfekt für besondere Anlässe oder zum Kaffee geeignet sind. Diese süßen Schnitten kombinieren den einzigartigen Geschmack von Honig und Nüssen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backblech | Schüssel | Mikser | Teigrolle | Backpapier | Tortenplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Honig | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 400g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Walnüsse, gemahlen | 100g |
| Sauerrahm | 250g |
| Puderzucker | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Honig, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen und schmelzen lassen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Walnüssen mischen, dann schrittweise zur Honigmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Die Backzeit beobachten und mit einem Zahnstocher testen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Sauerrahm und Puderzucker in einer Schüssel verrühren und auf die abgekühlte Kuchenoberfläche streichen.
- In Rechtecke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Medové Rezy auf einer Tortenplatte, eventuell mit frischem Obst oder einer Tasse Kaffee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hirsch – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Die Schnittchen können zusätzlich mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Die Schnitten lassen sich gut in einer luftdichten Box aufbewahren.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Schuss Rum in die Füllung geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen und Abkühlen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, die meisten Zutaten sind leicht verfügbar und preiswert.