Dänische Hähnchenschenkel
Saftige und aromatische dänische Hähnchenschenkel, mariniert in einer Mischung aus Honig, Senf und frischen Kräutern. Diese köstlichen Schenkel werden im Ofen knusprig gebraten und sind perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Pinsel | Küchenmesser | Schne cutting board
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel | 4 St. |
| Honig | 3 EL |
| Dijon-Senf | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) | je 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Senf, Honig
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade einreiben und für mindestens 30 Minuten einziehen lassen. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die marinierten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: In den letzten 5 Minuten Grillfunktion einschalten, um die Haut extra knusprig zu machen.
- Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln und einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Whiskybecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter je nach Geschmack: auch Oregano oder Petersilie sind möglich.
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade passt auch hervorragend zu Gemüse, das Sie zusammen mit den Hähnchen rösten können.
Schwierigkeitsgrad
Diese Hähnchenschenkel sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und auch für schnelle Abendessen geeignet.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da Hähnchen und die restlichen Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.