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    Habas con Jamón (Dicke Bohnen mit Schinken)

    Habas con Jamón ist ein köstliches spanisches Gericht, das dicke Bohnen mit herzhaftem Schinken kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Tapas-Snack.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 20 g
    Habas con Jamón (Dicke Bohnen mit Schinken)

    Zutaten (1 Portion)

    dicke Bohnen, frisch oder gefroren500g
    Schinken, gewürfelt (z.B. Serrano oder Iberico)150g
    Olivenöl3 EL
    Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Paprikapulver, süß1 TL
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Bohnen, falls frisch, in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten blanchieren und abseihen. Bei gefrorenen Bohnen die Packungsanweisung befolgen.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht knusprig ist.
    3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
    4. Die blanchierten Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    5. Die Mischung 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis die Bohnen heiß und leicht angebraten sind.
    6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt genießen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht warm als Teil einer Tapas-Auswahl oder mit frischem Brot.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra Note können Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich gut mit anderen Tapas kombinieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Gericht ist preiswert zuzubereiten.