Whisky-Apfelkuchen
Dieser Whisky-Apfelkuchen vereint den erdigen Geschmack von Äpfeln mit dem harten Kick von Whisky. Die Kombination macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert, perfekt für besondere Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines Abendessens. Mit seiner lockeren, saftigen Textur und dem aromatischen Duft ist er ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Backwaren.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenwaage | Springform | Küchenmaschine oder Handmixer | Teigschaber | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Whisky | 100ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform gut einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zimt bestäuben und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Butter und den Whisky unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Whisky-Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und rundet ein gemütliches Herbstessen ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Whisky nach dem Backen über den Kuchen träufeln.
- Der Kuchen lässt sich auch gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
- Optional: Die Äpfel können mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut werden, um eine süßere Variante zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Whisky-Apfelkuchen erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch einfach zuzubereiten und mit wenigen Schritten schnell gemacht.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.