Brustkaramellschnitten
Brustkaramellschnitten sind ein köstliches, süßes Gebäck, das die perfekte Kombination aus zarter Teigstruktur und süßem Karamell präsentiert. Diese Schnitten sind ein beliebtes Dessert, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch zum Kaffee serviert werden kann. Mit diesen Schnitten bringen Sie garantiert Freude auf jede Kaffeetafel.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Messer | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 100ml |
| Karamell-Sauce | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen und glatt streichen.
- Die Karamell-Sauce gleichmäßig über den Teig geben und mit einem Löffel leicht vermengen, sodass eine Karamellschicht entsteht.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Schnitten goldbraun und etwas fest sind.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Schnitten abkühlen lassen. In gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brustkaramellschnitten auf einem hübschen Teller, eventuell mit einer zusätzlichen Karamell-Sauce oder einer Kugel Vanilleeis als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt in den Teig geben.
- Die Schnitten können auch mit Schokoladensauce garniert werden.
- Sie lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleiben 3–5 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Brustkaramellschnitten ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Backanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die Zutaten im Alltag leicht erhältlich sind.