Croque Monsieur
Ein klassisches französisches Sandwich, der Croque Monsieur, besteht aus geröstetem Brot, belegt mit Schinken und geschmolzenem Käse. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack, wird es oft mit Béchamelsauce überbacken und im Ofen knusprig gebacken. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pfanne | Auflaufform | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Toastbrot | 8 Scheiben |
| Schinken, gekocht | 4 Scheiben |
| Emmental oder Gruyère Käse | 200g |
| Béchamelsauce | 200ml |
| Butter | 20g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Toastscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen. Auf die Hälfte der Scheiben je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
- Die restlichen Toastscheiben als Deckel darauflegen und leicht andrücken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Sandwiches darin von beiden Seiten goldbraun anrösten.
- Die Sandwiches in eine Auflaufform legen und die Béchamelsauce gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in der Mitte durchschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Croque Monsieur mit einem frischen grünen Salat oder Pommes Frites. Für eine zusätzliche Geschmackskomponente kann man ihn mit etwas Dijon-Senf garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gebratene Zucchinischeiben ersetzt werden.
- Servieren Sie den Croque Monsieur mit einem Glas Rotwein für ein authentisches französisches Erlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Perfect für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.