Hellenischer Zitronenzucker
Dieser erfrischende hellenische Zitronenzucker bringt die Sonne der Ägäis auf Ihren Tisch. Er ist perfekt zum Verfeinern von Desserts, als Zutat in Getränken oder einfach als süße Leckerei. Mit lebendigem Zitronenauer und einer leichten Süße ist er ein Genuss für alle Sinne.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Glasbehälter
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Zitronenschale, frisch abgerieben | 2 St. |
| Zucker | 200 g |
| Wasser | 100 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zitronen gründlich waschen und die Schale vorsichtig mit einer Reibe abziehen, um das Weiße zu vermeiden.
- In einem kleinen Topf Wasser und Zucker gut vermischen.
- Die Zitronenschale hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht sirupartig wird.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Die Zitronenschale entfernen und den Zucker in ein Glas umfüllen, umweltfreundlich verwenden oder als Geschenk servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Zitronenzucker über Joghurt, Obstsalat oder als Süßungsmittel in Getränken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Zitrusaroma können Sie auch Orangenschale hinzufügen.
- Der Zitronenzucker hält sich in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen.
- Als Geschenk eignet sich dieser Zitronenzucker ausgezeichnet, einfach in ein schönes Glas abfüllen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und ist in kurzer Zeit erledigt.
Kosten
Die Zutaten sind in der Regel günstig und leicht erhältlich.
