Habanero-Süßkartoffel-Ecken
Diese scharfen Habanero-Süßkartoffel-Ecken sind eine köstliche Beilage oder ein Snack, der durch die Kombination von süßen und scharfen Aromen besticht. Die Süßkartoffeln werden in Würfel geschnitten, gewürzt und knusprig gebacken, während die Habaneros für einen intensiven Kick sorgen. Perfect für alle, die die Schärfe lieben!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 4 St. |
| Habaneros | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Habaneros entkernen und klein hacken. Achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um die Schärfe nicht auf der Haut zu haben.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, gehackten Habaneros, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Süßkartoffelwürfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Habanero-Süßkartoffel-Ecken mit einem Dip aus Avocado oder Joghurt, um die Schärfe auszugleichen. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Restliche Süßkartoffeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag erneut aufwärmen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie beim Umgang mit Habaneros Hände und Augen gut schützen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Habanero-Süßkartoffel-Ecken ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für diese Zubereitung sind gering, da Süßkartoffeln und Gewürze preiswert erhältlich sind.