Mogul Shrimp Skewers
Mogul Shrimp Skewers sind saftige Garnelen, mariniert in einer würzigen Mischung aus exotischen Gewürzen, die auf dem Grill zubereitet werden. Diese köstlichen Spieße sind perfekt für Sommerabende und Meeresfrüchte-Liebhaber.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Küchenzange | Pinsel | Messbecher | Schneebesen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 Stück |
| Garam Masala | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
| Spieße (Holz oder Metall) | 4-6 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Garnelen zur Marinade hinzufügen und gut vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen pink und durchgegart sind.
- Mit frischem Koriander bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit einem erfrischenden Gurkensalat und einem Dip aus Jogurt und Minze. Dazu passt auch frisch gebackenes Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Garnelen über Nacht marinieren.
- Achten Sie darauf, die Holzspieße vorher in Wasser einzuweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer zur Marinade hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mogul Shrimp Skewers ist einfach und schnell. Ideal auch für Anfänger, die Grillen lernen möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, vor allem die Garnelen können je nach Region variieren.