Mais-Melonen-Kompott
Ein erfrischendes und fruchtiges Kompott, das die süße Melone perfekt mit dem süßen Mais kombiniert. Ideal für heiße Sommertage als Dessert oder Snack. Dieses Rezept bietet eine köstliche Balance zwischen süß und herzhaft.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0.5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mais, frisch oder aus der Dose | 300g |
| Honig- oder Wassermelone | 500g |
| Limettensaft | 3 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Frische Minze, fein gehackt | 2 EL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Falls Sie frischen Mais verwenden, entfernen Sie die Körner mit einem scharfen Messer von den Kolben. Wenn Sie Dosenmais verwenden, lassen Sie ihn abtropfen.
- Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- In einem Topf den Mais mit 200 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis der Mais weich ist.
- Den Zucker und den Limettensaft in den Topf geben und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die vorbereiteten Melonenwürfel und die Minze hinzufügen, alles gut vermengen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Das Kompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Servieren Sie das Kompott warm oder kalt.
Serviervorschläge
Eignet sich hervorragend als Dessert oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen. Servieren Sie das Kompott in kleinen Schüsseln, garniert mit frischer Minze.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Das Kompott kann auch hervorragend als Topping für Joghurt oder Pancakes verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.