Triple-Decker Trench Cake

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver in die Schüssel sieben und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Masse gleichmäßig auf die drei Springformen verteilen, sodass drei gleich große Schichten entstehen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
6. Für die Füllung die Schlagsahne steif schlagen und mit Puderzucker und Vanilleextrakt mischen. Die gehackte Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen.
7. Eine der Kuchenböden auf einen Servierteller legen. Einen Teil der Schokoladencreme auf die erste Schicht auftragen. Dann eine zweite Schicht Kuchen daraufsetzen und wieder creme auftragen. Den Prozess wiederholen und mit der dritten Schicht abschließen.
8. Den oberen Kuchen nach Belieben dekorieren. Kühlen und vor dem Servieren eine Stunde ziehen lassen.

Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren und einer zusätzlichen Portion Schlagsahne.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie die Schokolade zusätzlich in die Sahne unterheben.
• Um die Dekoration zu variieren, verwenden Sie verschiedene frische Früchte oder essbare Blüten.

Der Triple-Decker Kuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit und Sorgfalt beim Schichten und Dekorieren.

Die Kosten sind moderat und beinhalten hauptsächlich Grundzutaten, die leicht erhältlich sind.