Wild West BBQ Hähnchenkeulen
Saftige Hähnchenkeulen mariniert in einer würzigen BBQ-Sauce, perfekt für Grillabende oder ein geselliges Essen. Die Kombination aus rauchigen Aromen und dem süßen Geschmack der Sauce macht dieses Gericht zu einem absoluten Highlight.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 27 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenkeulen | 1 kg |
| BBQ-Sauce | 200 ml |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Cayennepfeffer | 1 TL |
| Honig | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Hähnchenkeulen gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel die BBQ-Sauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Honig vermengen. Diese Mischung ist eine köstliche Marinade.
- Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen und gut einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenkeulen auf den Grill legen.
- Die Hähnchenkeulen ca. 20-25 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und außen schön knusprig sind. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bepinseln.
- Die Hähnchenkeulen vom Grill nehmen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die BBQ Hähnchenkeulen mit einem frischen Coleslaw und geröstetem Maisbrot als Beilage. Ein kaltes Getränk wie Limonade passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für Rippchen oder Gemüse verwendet werden.
- Sorgen Sie dafür, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um ein Ankleben der Hähnchenkeulen zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch grundlegende Grillkenntnisse und etwas Vorbereitungszeit. Die Marinade kann auch im Voraus zubereitet werden.
Kosten
Die Kosten für die Hähnchenkeulen sind moderat. Grillzubehör und Gewürze sind in der Regel kostengünstig und leicht erhältlich.