Apfelkompott mit Rote-Bete-Sirup
Dieses köstliche Apfelkompott mit einem Hauch von Rote-Bete-Sirup ist eine süße, fruchtige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Die Kombination aus süßen Äpfeln und dem erdigen Aroma der roten Bete verleiht diesem Kompott eine besondere Note und macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Glasbehälter
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 200 ml |
| Rote-Bete-Sirup | 100 ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Nelken | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf die Apfelstücke mit Zucker, Zitronensaft und Wasser vermischen.
- Zimtstange und Nelken hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Kompott bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Den Rote-Bete-Sirup unterrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Zimtstange und Nelken entfernen und das Kompott in einen Glasbehälter füllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelkompott warm oder kalt zu Pfannkuchen, Milchreis oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Das Kompott kann auch in Desserts wie Crêpes oder Torten verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für jeden Koch.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Äpfel und die anderen Zutaten leicht erhältlich sind.