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    Geldmaki-Drachenbauchsalat

    Ein erfrischender und schmackhafter Salat, der frische Zutaten und asiatische Aromen kombiniert. Dieser Drachenbauchsalat mit Geldmaki überzeugt durch seine knusprige Textur und die harmonische Balance von süß, sauer und salzig.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    Geldmaki-Drachenbauchsalat

    Zutaten (1 Portion)

    Geldmaki (z.B. Sushi-Rollen)200g
    Gurke, in feinen Streifen1 St.
    Karotten, in feinen Streifen1 St.
    Avocado, in Scheiben1 St.
    Sesam, geröstet2 EL
    Sojasauce3 EL
    Reisessig2 EL
    Honig oder Agavendicksaft1 TL
    Frischer Koriander, gehackt2 EL
    Limettensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Geldmaki-Rollen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einen großen Teller anrichten.
    2. Die Gurke und Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
    3. Die Avocado in Scheiben schneiden und gleichmäßig um die Geldmaki drapieren.
    4. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Honig (oder Agavendicksaft) und Limettensaft gut verrühren, um das Dressing zu erstellen.
    5. Das Dressing über den Salat gießen und mit geröstetem Sesam und frischem Koriander bestreuen.
    6. Den Salat vor dem Servieren gut durchmischen und sofort genießen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat auf einer großen Servierplatte, ergänzt mit extra Limettenscheiben für mehr Frische.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie etwas gepressten Ingwer hinzufügen.
    • Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet, kann jedoch im Kühlschrank bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden.
    • Veganer können den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, perfekt für gesunde Mittagessen.

    Kosten

    Die Kosten für die Hauptzutaten sind erschwinglich und kommen auf insgesamt ca. 10 Euro.