Mild Ale Pottage
Mild Ale Pottage ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das mit einer Kombination aus geröstetem Gemüse, Fleisch und einem feinen milden Ale zubereitet wird. Es ist eine wärmende Speise, die perfekt für kalte Tage ist und sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mild Ale | 500 ml |
| Rinderhackfleisch | 300 g |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Kartoffeln | 2 St. |
| Sellerie | 2 Stangen |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Thymian, frisch | 5 g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
- Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.
- Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben, dann das Mild Ale eingießen und alles gut umrühren.
- Den Topf abdecken und das Pottage bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Aromen gut vermischt sind.
- Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pottage heiß mit frischem Brot und einem grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack kann ein Schuss Worcestershire-Sauce hinzugefügt werden.
- Das Pottage kann auch mit geriebenem Käse serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Mild Ale Pottage ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Die Garzeit sollte jedoch beachtet werden, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.