Cornbread
Cornbread ist ein klassisches amerikanisches Brot, das besonders in den Südstaaten beliebt ist. Es hat eine leicht süßliche Note und eine goldene, knusprige Kruste. Perfekt als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder als Snack mit Butter und Honig.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührlöffel | Backform (20x20 cm) | Backofen
Kaloriengehalt 190 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 240 g |
| Weizenmehl | 120 g |
| Zucker | 50 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 300 ml |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 80 g |
| Honig | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und fetten Sie die Backform ein.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier, geschmolzene Butter und Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Rührlöffel vermengen, bis sich alles gerade so verbunden hat (es dürfen kleine Klumpen bleiben).
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Cornbread aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Cornbread warm, aufgeschnitten mit Butter oder Honig. Es passt hervorragend zu Chili oder einer herzhaften Suppe.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Tafelservice 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geriebenen Käse oder gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Das Brot kann auch in Muffinformen gebacken werden für praktische Portionen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.