Gebackene Radieschen mit Butter und Salz
Gebackene Radieschen sind eine überraschende und köstliche Beilage, die die Schärfe der Radieschen mildert und ihren natürlichen Geschmack hervorhebt. Diese einfache Zubereitung mit Butter und Salz sorgt für eine einzigartige Kombination von Aromen und Texturen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Radieschen | 500g |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie) | für die Garnitur |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Radieschen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Bei Bedarf halbieren oder vierteln, abhängig von der Größe.
- Die Radieschen in eine Schüssel geben und mit geschmolzener Butter, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Radieschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis die Radieschen weich und zart sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Röstgeschmack.
- Die Radieschen nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Radieschen als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes vegetarisches Gericht mit Reis oder Quinoa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Radieschen Saison haben.