Churned Butter
Diese einfache Methode zur Herstellung von Butter zu Hause ist nicht nur kostengünstig, sondern ermöglicht auch die Anpassung des Geschmacks und der Textur. Frische Sahne wird geschüttelt, bis sie sich in Butter verwandelt – perfekt zum Streichen auf Brot oder als Zutat in verschiedenen Rezepten.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Mason Jar oder Rührgerät | Schüssel | Küchentuch | Sieb | Spatel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 0.5 g| Eiweiß 0.5 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Sahne, frisch | 500 ml |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Geben Sie die frische Sahne in ein gut verschließbares Glas oder verwenden Sie ein Rührgerät.
- Falls Sie ein Glas verwenden, verschließen Sie es gut und schütteln Sie es kräftig für etwa 5-10 Minuten, bis sich die Butter und Buttermilch trennen.
- Wenn Sie einen Rührer benutzen, schlagen Sie die Sahne, bis sie steif ist und die Butter beginnt, sich von der Buttermilch zu trennen.
- Gießen Sie die Buttermilch durch ein Sieb in eine Schüssel, um die Butter vom Buttermilch zu trennen. Die Butterrolle wird im Sieb bleiben.
- Spülen Sie die Butter unter kaltem Wasser ab, um die restliche Buttermilch zu entfernen und kneten Sie die Butter mit einem Spatel, bis sie glatt und cremig ist.
- Geben Sie die Butter in einen Behälter oder formen Sie sie in eine Rolle und kühlen Sie sie im Kühlschrank. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese selbstgemachte Butter ist ideal zum Bestreichen von frischem Brot, für Croissants oder als Zutat in Gebäcken.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hirsch – Kombiservice 30-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie beim Schütteln Kräuter, Knoblauch oder Gewürze hinzu, um aromatisierte Butter zu kreieren.
- Die Buttermilch kann für Pfannkuchen oder zum Backen verwendet werden.
- Die Butter lässt sich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Churned Butter ist einfach und erfordert kein spezielles Equipment, nur etwas Zeit und Geduld.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Sahne relativ günstig ist.