In Honig glasierte Karotten
Diese in Honig glasierten Karotten sind eine köstliche Beilage, die durch ihre süße und leicht karamellisierte Oberfläche besticht. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen für einen Hauch von Luxus bei jedem Essen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten | 500g |
| Honig | 3 EL |
| Butter | 20g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, etwa 3-4 cm lang.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Karotten für ca. 5 Minuten blanchieren, bis sie leicht weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die blanchierten Karotten hinzufügen.
- Den Honig über die Karotten gießen und für 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Karotten goldbraun und karamellisiert sind.
- Mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Thymian würzen und gut vermischen.
- Servieren Sie die Karotten warm als Beilage zu Ihrem Hauptgericht.
Serviervorschläge
Diese glasierte Karotten passen perfekt zu Fleischgerichten wie Hähnchen oder Lamm und können auch als Teil eines vegetarischen Festtagsmenüs serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Die Karotten lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der glasieren Karotten ist sehr unkompliziert und für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.