Falscher Sahnekuchen
Der Falsche Sahnekuchen ist ein einfacher, aber köstlicher Kuchen, der mit einer cremigen Schicht aus Quark und Sahne überzogen ist. Diese besondere Rezeptur ist besonders luftig und eignet sich perfekt als Dessert für jede Gelegenheit.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Springform | Schüssel | Handmixer | Topf | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteigboden | 1 St. |
| Quark | 500 g |
| Sahne | 250 ml |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Gelatine | 10 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren) | 200 g |
| Puderzucker | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mürbeteigboden in einer Springform gleichmäßig ausrollen und am Boden andrücken. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Boden 20 Minuten vorbacken, bis er goldbraun ist.
- In einer Schüssel Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in einem kleinen Topf auflösen und vorsichtig unter die Quarkmasse rühren.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren. Passen Sie den Süßungsgrad nach Geschmack an.
- Die Quarkmasse auf den abgekühlten Mürbeteigboden geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und Puderzucker dekorieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Der Falsche Sahnekuchen kann mit frischen Beeren und einem Puderzucker-Topping serviert werden. Ein Klecks Sahne als Beilage macht das Dessert noch verführerischer.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtigere Variante können Sie die Beeren in die Quarkmasse einarbeiten.
- Stellen Sie sicher, dass die Gelatine gut aufgelöst ist, um ein Klumpenbildung zu vermeiden.
- Den Kuchen kann man auch mit Schokolade überziehen für eine dekorative Note.
Schwierigkeitsgrad
Der Falsche Sahnekuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, wobei die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.