Renaissance Zitronencreme

1. Zitronen gründlich waschen und die Schale mit einer Reibe abreiben. Die Zitronen auspressen und den Saft aufbewahren.
2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Zitronenschale und den Zitronensaft zur Eier-Zucker-Mischung geben und gründlich verrühren.
4. Die Butter schmelzen und langsam zur Mischung hinzufügen. Gut vermengen und dann das Mehl unterheben.
5. Die Masse in eine gefettete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Die Zitronencreme abkühlen lassen und anschließend in Kühlschrank stellen.
7. Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und auf die Zitronencreme geben. Mit frischer Zitronenschale garnieren. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Zitronencreme gut gekühlt, garnieren Sie sie mit frischer Zitronenschale oder Minze für eine besondere Note. Sie passt hervorragend zu einem eleganten Desserttisch.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein wenig Zitronenlikör hinzufügen.
• Die Creme lässt sich gut am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.
• Die Schlagsahne kann auch durch griechischen Joghurt ersetzt werden, um eine leichtere Variante zu erhalten.

Die Zubereitung der Renaissance Zitronencreme ist einfach. Die Schritte sind klar und die Zutaten unkompliziert zu beschaffen, was das Dessert auch für Kochanfänger bestens geeignet macht.

Die Kosten für die Zutaten sind durchschnittlich und sollten leicht zu beschaffen sein, was das Dessert zu einer attraktiven Option für jedermann macht.