Gerösteter Maiskolben
Dieser geröstete Maiskolben ist ein beliebter Snack für den Sommer, oft auf Märkten und Festivals zu finden. Er bezaubert durch den süßen Geschmack der Maiskörner und ein köstliches Würzöl oder Butter, das den Genuss perfekt macht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Pinsel | Zangen | Alufolie
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Maiskolben | 4 St. |
| Butter, geschmolzen | 50 g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Paprika, edelsüß | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Maiskolben schälen und die Fäden entfernen. Optional: Die Kolben in Alufolie einwickeln, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
- In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
- Die Maiskolben mit der Butter-Mischung einpinseln und auf den Grill legen.
- Die Kolben etwa 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig drehen, bis sie goldbraun und knackig sind.
- Die Maiskolben vom Grill nehmen und nach Belieben mit zusätzlicher Butter, Salz und Pfeffer servieren.
Serviervorschläge
Geröstete Maiskolben eignen sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als Snack für zwischendurch. Servieren Sie sie mit einem spritzigen Limettendip oder frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch Parmesan oder Feta über die heißen Kolben streuen.
- Eine Prise Cayennepfeffer verleiht dem Maiskolben eine angenehme Schärfe.
- Die Kolben können auch im Ofen geröstet werden, sollte kein Grill verfügbar sein.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal und abhängig von der Saison und Verfügbarkeit der frischen Maiskolben.