Frühlingszwiebeltarte
Diese köstliche Frühlingszwiebeltarte ist eine leichte und aromatische Tarte, die perfekt für den Frühling ist. Sie kombiniert frische Frühlingszwiebeln mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Teig. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Handmixer | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Frühlingszwiebeln | 200g |
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Eier | 3 St. |
| Sahne | 200ml |
| Milch | 100ml |
| Käse, gerieben (z.B. Gruyère) | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- Den Blätterteig in die Tarteform legen und am Rand hochdrücken.
- In einer Rührschüssel die Eier, Sahne und Milch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die geschnittenen Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und die Eiermischung darüber gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Tarte verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur mit einem frischen Salat dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Frühlingszwiebeln zuvor in etwas Butter anschwitzen.
- Die Tarte kann auch mit anderem Gemüse, wie z.B. Spinat oder Kräutern, abgewandelt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Frühlingszwiebeltarte ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Frühlingszwiebeltarte sind gering. Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.