Kräuterbutter zu Wikinger-Brot
Diese würzige Kräuterbutter ist die perfekte Begleitung für das rustikale Wikinger-Brot. Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch bietet sie einen köstlichen Geschmack, der jedes Brot zu etwas Besonderem macht. Ideal für ein gemeinsames Essen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Löffel | Plastikfolie
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 250g |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Frischer Schnittlauch | 2 EL, gehackt |
| Frischer Thymian | 1 EL, gehackt |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
- Die frisch gehackten Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian) und die gepresste Knoblauchzehe zur Butter hinzufügen.
- Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Kräuterbutter in die Mitte eines Stücks Plastikfolie legen und zu einer Rolle formen. Die Enden gut verschließen.
- Die Rolle für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kräuterbutter kalt auf einer Scheibe des frisch gebackenen Wikinger-Brots oder als Dip zu anderen Brotsorten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kräuter können je nach Vorliebe variiert werden.
- Die Kräuterbutter hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 1 Woche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kräuterbutter ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Kosten niedrig sind.