Fladenbrot mit Walnüssen

1. In einer großen Schüssel die frische Hefe mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
2. Das Weizenmehl und das Salz in die Schüssel geben und gut vermischen.
3. Das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Wasser oder Mehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
4. Die gehackten Walnüsse unter den Teig kneten und den Teig in eine geölte Schüssel geben. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig an Volumen zugenommen hat.
5. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mehrmals durchkneten. Dann den Teig ausrollen und in eine flache Form bringen.
7. Das Fladenbrot auf das Backblech legen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
8. Das Fladenbrot 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
9. Warm servieren und genießen!

Das Fladenbrot kann warm serviert werden, ideal mit Dips wie Hummus oder als Beilage zu Salaten und Grillgerichten.

• Für einen ausgefalleneren Geschmack können Sie auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprikapulver in den Teig geben.
• Das Brot lässt sich gut einfrieren, einfach vorher in Scheiben schneiden.

Das Rezept ist einfach und für jedermann geeignet. Mit wenigen Zutaten und ohne spezielle Techniken ist es schnell zubereitet.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, sie sind in jedem Supermarkt erhältlich.