Griechische Minze-Marinade
Diese aromatische griechische Minze-Marinade ist perfekt geeignet, um Fleisch, Fisch oder Gemüse zu marinieren. Sie verleiht Gerichten eine frische, herzhafte Note und hebt die Aromen hervor. Ideal für Grillpartys oder als Verfeinerung von Salaten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 75 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Minze, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 100ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die frische Minze gründlich waschen und fein hacken.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die gepressten Knoblauchzehen und die gehackte Minze zusammengeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Marinade mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Die Marinade nach Belieben für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Marinade über gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Sie eignet sich auch hervorragend als Dressing für frische Salate.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie auch getrocknete Minze, wenn keine frische verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Diese Marinade ist in nur wenigen Schritten zubereitet und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Kosten gering bleiben.