Fourme d’Ambert Salad: Salat mit Blauschimmelkäse
Dieser köstliche Salat kombiniert den einzigartigen Geschmack des französischen Blauschimmelkäses Fourme d’Ambert mit frischem Gemüse und einer feinen Vinaigrette. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu einem festlichen Anlass.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Salatbesteck | Messer | Brett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Fourme d'Ambert Käse | 150 g |
| Rucola | 100 g |
| Kirschtomaten | 200 g |
| Walnüsse, grob gehackt | 50 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Rucola gründlich waschen und in einer Schüssel vorsichtig abtropfen lassen.
- Kirschtomaten halbieren und zusammen mit den Walnüssen zum Rucola geben.
- Fourme d’Ambert Käse in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit der Käse und die Walnüsse nicht zerdrückt werden.
- Den fertigen Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als leichte Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Ein Stück Baguette passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Gourmet – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie etwas Honig zum Dressing hinzufügen.
- Optional: Fügen Sie dünn geschnittene Birnenscheiben für einen fruchtigen Kontrast hinzu.
- Dieser Salat kann auch gut vorbereitet werden, indem Sie alle Zutaten bis auf das Dressing zusammenstellen und erst kurz vor dem Servieren vermengen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Salates ist unkompliziert und benötigt nur frische Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.