Tiganites – Griechische Pfannkuchen
Tiganites sind köstliche griechische Pfannkuchen, die oft als Snack oder Dessert serviert werden. Sie sind fluffig und leicht süß, perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine süße Nascherei zwischendurch. Mit Honig und Zimt serviert, bringen sie das Flair Griechenlands direkt auf Ihren Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührbesen | Pfanne | Kelle
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 1 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Öl | für die Pfanne |
| Honig | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Zucker gut verquirlen.
- Das Mehl, Backpulver, Zimt und das Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ein wenig Öl hinzugeben.
- Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die Tiganites warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebraten werden.
- Vor dem Servieren mit Honig und Zimt bestreuen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tiganites warm mit einem Schuss Honig und einer Prise Zimt. Sie können sie auch mit frischen Früchten oder Joghurt garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Zimt im Teig etwas erhöhen.
- Wenn Sie die Tiganites vegan zubereiten möchten, ersetzen Sie die Eier durch pflanzliche Alternativen und verwenden Sie pflanzliche Milch.
- Sie können die Pfannkuchen auch herzhaft zubereiten, indem Sie Kräuter und Feta-Käse im Teig hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Tiganites ist leicht verständlich, perfekt für Kochanfänger und schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in einem typischen Haushalt verfügbar sind.