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    Psari Plaki – Gebackener Fisch

    Psari Plaki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Fisch besteht, der mit Gemüse, Olivenöl und Kräutern im Ofen gebacken wird. Es ist gesund, einfach zuzubereiten und bringt die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Backofen | Auflaufform | Messbecher | Schneidebrett | Messer | Löffel
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 27 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    Psari Plaki – Gebackener Fisch

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Dorade oder Forelle)4 St.
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Zucchini, in Scheiben1 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Olivenöl50 ml
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
    2. Die Zwiebel, Paprika, Zucchini und Tomaten in die Auflaufform geben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen.
    3. Das Fischfilet auf das Gemüse legen. Den Knoblauch, Zitronensaft und die gehackte Petersilie darauf verteilen.
    4. Den Rest des Olivenöls über das Fischfilet träufeln und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
    5. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 30 Minuten backen, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.
    6. Anrichten und servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Psari Plaki mit einem frischen grünen Salat und Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Optional: Fügen Sie weitere mediterrane Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzu.
    • Das Gericht lässt sich gut mit verschiedenen Gemüsesorten variieren.
    • Restliches Gemüse kann als Beilage verwendet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Psari Plaki ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat und variieren je nach Fisch- und Gemüsepreisen.