Nomaden-Pfannkuchen mit Zedernuss

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen. Diese Mischung dann zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Zedernüsse grob hacken und unter den Teig heben.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie leicht schäumt. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die fertigen Pfannkuchen warmhalten und mit den restlichen Teig wiederholen.
6. Die Pfannkuchen mit frischem Obst oder Honig servieren und genießen.

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Honig oder frischen Früchten. Sie eignen sich auch gut mit Joghurtsaucen oder Nusscreme.

• Für extra Geschmack können geriebene Zitronenschale oder Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
• Die Zedernüsse können auch vor dem Hinzufügen leicht geröstet werden, um das Aroma zu intensivieren.

Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.