Apfelmus mit Nelken
Ein aromatisches Apfelmus, verfeinert mit Nelken, das warm oder kalt serviert werden kann. Es ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder einfach als Dessert. Die Kombination aus süßen Äpfeln und würzigen Nelken sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an Omas Küche weckt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kartoffelstampfer | Löffel | Messbecher | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Wasser | 200 ml |
| Nelken, ganz | 4 St. |
| Zimtstange | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Wasser in einem Topf erhitzen und die Apfelstücke sowie den Zucker hinzufügen.
- Die Nelken und die Zimtstange in den Topf geben und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Apfelmus 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Die Nelken und Zimtstange entfernen. Mit einem Kartoffelstampfer die Äpfel zu einem Mus zerdrücken. Optional: für eine feinere Textur mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Apfelmus nach Belieben abkühlen lassen oder warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelmus warm oder kalt, ideal zu Vanilleeis, Pfannkuchen oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Bratwurst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für süßeres Apfelmus können Sie den Zuckergehalt anpassen.
- Das Apfelmus bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für einen interessanten Geschmacksmix.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Apfelmus ist sehr einfach und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten für Apfelmus sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.