Cornbread Dressing with Sage
Dieses herzhafte und aromatische Cornbread Dressing mit Salbei ist eine perfekte Beilage für jedes festliche Essen. Die Kombination aus knusprigem Maisbrot, frischem Salbei und weiteren Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Thanksgiving oder Weihnachten!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Maisbrot, zerkleinert | 4 Tassen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Sellerie, gewürfelt | 2 Stangen |
| Frischer Salbei, gehackt | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 2 Tassen |
| Butter, geschmolzen | 1/2 Tasse |
| Eier, geschlagen | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Thymian, frisch oder getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
- In einer großen Schüssel das zerkleinerte Maisbrot, die angebratenen Zwiebeln und den Sellerie, den frischen Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die geschlagenen Eier und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut vermengen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann warm genießen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dressing als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Puten, ergänzt durch eine Sauce und saisonales Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich geröstete Nüsse hinzufügen.
- Das Dressing kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem Sie Gemüsebrühe verwenden.
- Am besten schmeckt es frisch zubereitet, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Köche aller Erfahrungsstufen geeignet. Es erfordert keine speziellen Fähigkeiten und kann in einer Stunde zubereitet werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, insbesondere in der Herbstsaison.