Gegrillter Wels mit Dillsoße
Dieser gegrillte Wels ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, ideal für warme Tage. Die Dillsoße verleiht dem Fisch eine frische Note, während das Grillen ihn wunderbar aromatisch macht. Perfekt für ein Sommeressen im Freien!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillzange | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Welsfilet | 600g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Dill, frisch gehackt | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Welsfilet abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Welsfilet mit der Marinade einreiben und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das Welsfilet vorsichtig auf den Grill legen und 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und leicht angebräunt ist.
- Das gegrillte Welsfilet vom Grill nehmen, auf Tellern anrichten und mit der restlichen Marinade beträufeln. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Wels mit frischem Baguette und einem gemischten Salat für ein leichtes Mahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein rauchigeres Aroma können Sie Holzchips in die Grillkohlen legen.
- Das Filet kann auch in einem Grillkorb zubereitet werden, um ein Anhaften zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger am Grill.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus dem Welsfilet und frischen Kräutern zusammen, die in der Regel günstig erhältlich sind.