Karides Güveç: Garnelen-Auflauf mit Tomaten und Paprika
Karides Güveç ist ein aromatischer Garnelen-Auflauf, der mit frischen Tomaten, Paprika und Gewürzen zubereitet wird. Dieses köstliche Gericht ist reich an Geschmack und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus saftigen Garnelen und würziger Gemüsefüllung macht es zu einem wahren Genuss.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Tomaten, frisch | 4 St. |
| Paprika, rot | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100g |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Paprika in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die frischen Tomaten würfeln und zu den Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die geschälten Garnelen zu der Gemüsemischung geben und alles gut umrühren. Ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa werden.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit zerbröseltem Feta-Käse und frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Karides Güveç mit frischem Baguette oder Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Zitronensaft über das fertige Gericht geben.
- Das Gericht lässt sich leicht variieren, indem Sie weiteres Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
- Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in der Regel leicht erhältlich.