Rindfleisch-Gemüse-Spieße
Diese saftigen Rindfleisch-Gemüse-Spieße sind ideal für Grillabende oder als leckere Hauptspeise. Mit zarten Rindfleischstücken, buntem Gemüse und einer leckeren Marinade sind sie ein Hit auf jeder Party!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderfilet | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Holzspieße | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rinderfilet in gleich große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Marinade über das Rindfleisch geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Inzwischen das Gemüse waschen und in Stücke schneiden: Paprika und Zucchini in Würfel und die Zwiebel in Spalten schneiden.
- Die marinierten Rindfleischwürfel abwechselnd mit dem Gemüse auf Holzspieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Dip wie Tzatziki oder BBQ-Sauce und einem bunten Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Spieße über Nacht marinieren.
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Champignons oder Zucchini.
- Die Spieße lassen sich gut im Ofen backen, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rindfleisch-Gemüse-Spieße ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Rindfleisch in größeren Mengen teurer sein kann.