Odenwälder Handkäse – Spezieller Sauermilch-Snack
Der Odenwälder Handkäse ist ein traditioneller Sauermilchkäse aus der Region Odenwald. Er hat einen würzigen Geschmack und eine cremige Konsistenz, die perfekt für einen herzhaften Snack oder als Aufstrich geeignet ist. Oft wird er mit Zwiebeln und Essig serviert, was ihn zu einer beliebten Delikatesse macht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Brett | Löffel | Glas oder Schale für den Handkäse
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Handkäse | 250g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Essig | 2 EL |
| Öl (z.B. Rapsöl) | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Brot oder Laugenbrötchen | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel den Handkäse grob zerbröckeln.
- Die Zwiebelwürfel über den Handkäse streuen.
- Essig und Öl über den Käse und die Zwiebeln träufeln und alles gut vermengen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den Handkäse mit Brot oder Laugenbrötchen servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Odenwälder Handkäse mit frischem Brot oder Laugenbrötchen. Dazu passt ein Glas Weißwein oder Apfelwein hervorragend.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Plattenset 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einige Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
- Der Käse kann auch mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Odenwälder Handkäse ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.