Kakao-Chía-Energieriegel

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Datteln in einem Mixer pürieren, bis sie eine homogene Masse bilden.
3. In einer Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Chiasamen, Vanilleextrakt und das Salz vermengen.
4. Das Nussmus und den Honig oder Agavendicksaft zu der Dattelmasse hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Dattel-Nuss-Mus-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Riegel leicht fest sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden. Genießen!

Die Riegel können als Snack für unterwegs oder als gesunde Süßigkeit zu einem Tee serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als pre-Workout Snack zur Steigerung der Energie.

• Für eine zusätzliche Nussnote können gehackte Nüsse in die Mischung gegeben werden.
• Diese Riegel können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Optional: Die Riegel vor dem Schneiden in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger in der Küche!

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu finden. Perfekt für ein kleines Budget.