Leichtes Zitronensorbet
Dieses erfrischende Zitronensorbet ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage. Mit nur wenigen Zutaten ist es einfach zuzubereiten und sorgt für einen spritzigen Abschluss jeder Mahlzeit. Es ist vegan und eignet sich hervorragend für alle, die auf Zucker verzichten möchten.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixer | Eiswürfelform | Gefrierbehälter | Gabel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Zitronen | 4 St. |
| Wasser | 250 ml |
| Agavendicksaft | 100 ml |
| Minzblätter | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Zucker
Zubereitung
- Die Zitronen auspressen, den Saft in eine Schüssel geben und die Schalen ebenfalls unauffällig abreiben, um das volle Zitrusaroma zu erhalten.
- Das Wasser und den Agavendicksaft zum Zitronensaft in die Schüssel geben und alles gut umrühren, bis der Sirup vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung in eine Eiswürfelform gießen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest ist.
- Die gefrorenen Zitronenwürfel aus der Form lösen und in einen Mixer geben. Mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Das Sorbet in einen Gefrierbehälter umfüllen und weitere 1-2 Stunden fest werden lassen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit frischen Minzblättern dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Zitronensorbet in stilvollen Schalen oder Gläsern, garniert mit frischen Minzblättern. Es eignet sich auch hervorragend als erfrischendes Sorbet zwischen den Gängen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Abwechslung können Sie Fruchtpüree wie Himbeer- oder Erdbeerpüree hinzufügen.
- Das Sorbet kann 1-2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Ersetzen Sie den Agavendicksaft nach Belieben durch Honig oder Stevia.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.