Knackiger Ensalada Mixta
Ensalada Mixta ist ein erfrischender und bunter Salat, der eine Vielzahl von Gemüse und eigens zubereitetes Dressing vereint. Ideal für warme Tage oder als Beilage zu Gegrilltem.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Grünsalat, gemischt | 150g |
| Tomaten, gewürfelt | 100g |
| Gurken, gewürfelt | 100g |
| Rote Zwiebeln, dünn geschnitten | 50g |
| Paprika, bunt, gewürfelt | 100g |
| Kalamata-Oliven, entsteint | 50g |
| Feta-Käse, zerbröselt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Essig (z.B. Balsamico) | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Waschen Sie das Gemüse gründlich. Schneiden Sie die Tomaten, Gurken, Paprika und die Zwiebeln in kleine Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die Kalamata-Oliven und den zerbröselten Feta-Käse zu dem geschnittenen Gemüse hinzu.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing herzustellen.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Servieren Sie den Salat sofort in einer Salatschüssel oder auf einzelnen Tellern. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Ensalada Mixta als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Hauptgericht zusammen mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Variieren Sie die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack.
- Dieser Salat kann bis zu 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden, damit sich die Aromen entfalten.
Schwierigkeitsgrad
Ensalada Mixta ist sehr einfach und schnell zubereitet, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie leicht erhältlich und oft saisonal sind.