Stuffed Mushrooms
Diese leckeren gefüllten Champignons sind eine perfekte Vorspeise oder Fingerfood für jede Party. Der herzhafte Käse, die Kräuter und die knusprigen Brösel sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis in jedem Biss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, groß | 500g |
| Frischkäse | 200g |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Semmelbrösel | 50g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Stiele der Champignons vorsichtig herausdrehen und grob hacken.
- In einer Schüssel den Frischkäse, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, die Stiele der Champignons, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Parmesans gut vermengen.
- Die Champignonköpfe mit der Frischkäsemischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Die gefüllten Champignons mit den Semmelbröseln und dem restlichen Parmesan bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Auflaufform in den Backofen stellen und die Champignons 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Nach Belieben warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die gefüllten Champignons können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil eines Tapas-Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein wenig Chili- oder Paprikapulver zur Füllung hinzufügen.
- Die Champignons lassen sich bereits einige Stunden vorher füllen und können dann kurz vor dem Servieren gebacken werden.
- Auf Wunsch können Sie die Semmelbrösel durch geröstete Nüsse ersetzen, um einen knusprigen Biss zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, sodass auch Anfänger viel Freude daran haben werden.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht auch für ein kleines Budget attraktiv macht.