Rosenblüten-Tee-Gebäck

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei und das Rosenwasser hinzugeben und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Essenzieller Rosenblütenzucker vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen die gewünschten Formen ausstechen.
6. Die Kekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
7. Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie das Gebäck auf einer schönen Platter, begleitet von einer Tasse frischem Rosenblütentee.

• Für einen intensiveren Rosengeschmack können Sie mehr Rosenwasser hinzufügen.
• Die Kekse lassen sich in einer luftdichten Box einige Tage lang aufbewahren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Ausstechformen für besondere Anlässe.

Die Zubereitung dieses Gebäcks ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und erschwinglich.