Buchweizengrütze mit Heidelbeeren
Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das die Kombination von nussiger Buchweizengrütze und fruchtigen Heidelbeeren nutzt. Perfekt als gesundes Frühstück oder Snack, reich an Ballaststoffen und Vitaminen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Buchweizengrütze | 200g |
| Heidelbeeren, frisch oder gefroren | 150g |
| Milch oder Pflanzenmilch | 500ml |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Buchweizengrütze in einem Sieb gut abspülen, um mögliche Bitterstoffe zu entfernen.
- In einem Kochtopf die Milch oder Pflanzenmilch zum Kochen bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Die abgespülte Buchweizengrütze in die kochende Milch geben und gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und die Grütze bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren.
- In den letzten 5 Minuten die Heidelbeeren hinzufügen und gut vermischen.
- Die Grütze vom Herd nehmen und nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup und Zimt süßen. Gut umrühren.
- Die Buchweizengrütze in Schalen anrichten und nach Wunsch mit weiteren Heidelbeeren oder Nüssen garnieren.
Serviervorschläge
Die Buchweizengrütze kann warm serviert werden, dekoriert mit frischen Heidelbeeren, Nüssen oder einem Spritzer Honig. Sie eignet sich auch gut als Basis für zusätzliche Früchte oder Joghurt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kombiservice 24-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Milch durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzt werden.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Samen für zusätzlichen Crunch hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da Buchweizen und Heidelbeeren in den meisten Geschäften preiswert erhältlich sind.