Sellerie-Dattel-Salat
Ein erfrischender Sellerie-Dattel-Salat, der knackige Texturen mit süßen Aromen kombiniert. Ideal als leichte Beilage oder als gesunder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 19 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Sellerie, frisch | 300 g |
| Datteln, entsteint | 100 g |
| Walnüsse, grob gehackt | 50 g |
| Rucola | 100 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Sellerie gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Alternativ kann der Sellerie auch raspelt werden, je nach Vorliebe.
- Datteln klein schneiden und zusammen mit dem Sellerie in eine große Schüssel geben.
- Walnüsse grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Rucola waschen und in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.
- Mit einem Löffel alles gut vermengen, sodass die Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit extra Walnüssen garnieren. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sellerie-Dattel-Salat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Auch als leichter Snack für zwischendurch eignet er sich hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Frische können Sie etwas gehackte Petersilie hinzufügen.
- Der Salat kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch frisch zubereitet werden für besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Der Sellerie-Dattel-Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keinen Kochen, ideal für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.
