Pickled Egg im Pintglas
Dieses Rezept für Pickled Eggs ergibt eine köstliche und süß-säuerliche Ei-Spezialität, die perfekt als Snack oder zu Bier serviert werden kann. Die eingelegten Eier sind innen zart und außen pikant gewürzt. Sie sind eine beliebte Vorspeise oder eine interessante Beilage für jedes Festmahl.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pintglas | Kochtopf | Schüssel | Küchencreme
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier, hart gekocht | 6 St. |
| Essig, weiß | 250 ml |
| Wasser | 150 ml |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 2 TL |
| Senfkörner | 1 EL |
| Pfefferkörner, schwarz | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 St. |
| Knoblauch, geschält | 2 Zehen |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, danach abkühlen lassen und die Schale vorsichtig abziehen.
- In einem Kochtopf Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Knoblauch ze zusammengeben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker und das Salz auflösen. Die Marinade zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen.
- Die geschälten Eier in ein Pintglas legen und die abgekühlte Marinade darüber gießen, sodass die Eier vollständig bedeckt sind.
- Das Glas gut verschließen und mindestens 48 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger die Eier eingelegt werden, desto intensiver wird der Geschmack.
- Nach der Marinierzeit sind die Pickled Eggs bereit zum Servieren. Sie können sie als Snack oder Beilage genießen.
Serviervorschläge
Die eingelegten Eier können mit frischem Brot, Käse und Salat kombiniert oder einfach so als Snack serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Bier oder auf einem Buffet.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Tellerset 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie weitere Gewürze wie Chilliflocken oder Gewürznelken hinzufügen.
- Diese Eier sind im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.
- Gut gekühlt schmecken sie am besten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pickled Eggs ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zugänglich.