Scones mit Brombeermarmelade
Leckere, buttrige Scones, die mit süßer Brombeermarmelade serviert werden. Diese sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Tee am Nachmittag und bringen den Geschmack des Sommers auf den Tisch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Teigrolle | Ausstecher | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Backpulver | 10g |
| Salz | 1/2 TL |
| Zucker | 30g |
| Butter, kalt | 60g |
| Milch | 150ml |
| Eier | 1 St. |
| Brombeermarmelade | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
- Die kalte Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen und nach und nach zur Mehlmischung geben, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Formen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Scones im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Die Scones warm oder bei Zimmertemperatur mit Brombeermarmelade servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Scones mit einer Auswahl an Marmelade, Butter und frischem Obst. Ideal für einen entspannten Nachmittagstee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Teig geben.
- Servieren Sie die Scones frisch gebacken, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
- Die Scones lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Scones ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger oder Backliebhaber gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.