Mandelreis-Porridge mit kandierter Orange

1. Den Rundkornreis in einem Topf unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
2. Den Reis zusammen mit der Mandelmilch, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz in den Topf geben. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und den Reis für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. In der Zwischenzeit die kandierte Orange in kleine Stücke schneiden.
5. Wenn der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat, den Honig oder Agavendicksaft und den Zimt unterrühren. Nach Belieben süßen.
6. Den Porridge in Schalen servieren und mit den Stückchen kandierter Orange und gehackten Mandeln garnieren.
7. Warm genießen!

Servieren Sie den Porridge warm, garniert mit weiteren Mandelsplittern und einem Spritzer Honig für zusätzlichen Geschmack.

• Für mehr Geschmack können Sie auch etwas geriebenen Ingwer hinzufügen.
• Der Porridge kann auch als Meal-Prep zubereitet werden und hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
• Für eine vegane Variante, verwenden Sie Agavendicksaft statt Honig.

Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich bestens für Kochanfänger. Die Zubereitung erfordert wenig Zeit und ist leicht verständlich.

Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig und leicht erhältlich, besonders in größeren Mengen.