Muskatnuss-Muffins
Diese Muskatnuss-Muffins sind perfekt aromatisierte, saftige Leckereien, die sowohl zum Frühstück als auch als Snack geeignet sind. Sie bringen warmen, würzigen Geschmack in jeden Biss und sind besonders in der Herbst- und Winterzeit sehr beliebt. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinform | Rührschüssel | Mixgerät | Messbecher | Teelöffel | Esslöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Butter, weich | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 150 ml |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 TL |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Muffinform gut ein.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und frisch geriebene Muskatnuss vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Serviervorschläge
Diese Muskatnuss-Muffins passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch mit einem Hauch Puderzucker bestäuben, um sie festlicher zu präsentieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise Zimt zum Teig hinzufügen.
- Die Muffins lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Sie können die Muffins auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Muskatnuss-Muffins ist einfach und schnell. Ideal für Anfänger oder zum gemeinsamen Backen mit Kindern.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Muffins eine kostengünstige Leckerei darstellen.