Honig-Baklava Rouladen

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Mandeln und den Zimt vermengen.
3. Ein Blatt Baklava-Teig auf das Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Blatt darüberlegen und erneut mit Butter bestreichen.
4. Ein wenig von der Nussmischung auf das Teigblatt geben, dabei einen Rand lassen.
5. Das Teigblatt vorsichtig aufrollen, sodass eine Roulade entsteht. Die Roulade an den Enden umklappen und auf das Backblech legen. Mit den restlichen Blättern und Füllungen wiederholen.
6. Die Rouladen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. In einem kleinen Topf Honig und Wasser erhitzen, bis es kocht. Über die heißen Rouladen gießen, sobald sie aus dem Ofen kommen.
8. Die Rouladen abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Rouladen warm oder bei Raumtemperatur, garniert mit gehackten Nüssen und einem Spritzer Honig. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Snack.

• Sie können auch Pistazien zur Füllung hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Die Rouladen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
• Für eine extra süße Note, fügen Sie nach dem Backen eine Prise Zimt über die Rouladen.

Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Umgang mit dem baklava-Teig, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut machbar.

Die Kosten sind relativ günstig, da Baklava-Teig und Nüsse in der Regel leicht erhältlich sind.