Hellenische Kräuteromelette
Diese aromatische Kräuteromelette ist eine perfekte Kombination aus frischen Eiern und einer Vielzahl von mediterranen Kräutern. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als leichtes Mittagessen, wird sie durch den Einsatz von Olivenöl und Feta-Käse verfeinert, sodass jeder Bissen eine Geschmacksexplosion ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Küchenmesser
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Feta-Käse | 100 g |
| Frische Kräuter (Oregano, Dill, Petersilie) | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Frische Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Kräuter und den zerbröselten Feta-Käse zu den Eiern hinzufügen und gut vermengen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung hineingießen.
- Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite fast fest ist.
- Die Omelette vorsichtig umklappen und für weitere 2 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart ist.
- Auf einen Teller geben, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Omelette mit einer Portion frischem Bauernbrot und einem einfachen Salat aus Tomaten und Gurken für ein rundum köstliches Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter je nach Saison für unterschiedliche Geschmacksprofile.
- Für eine vegane Variante können Sie den Feta-Käse durch Tofu ersetzen.
- Die Omelette kann auch kalt als Snack serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der hellenischen Kräuteromelette ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten häufig in der Küche vorhanden sind.